海底(di)撈(lao)(lao)于1994年(nian)成(cheng)(cheng)立(li)于四川簡陽市(shi)，至(zhi)今已有近三(san)十年(nian)歷(li)史。品牌以經營火鍋為主，著力打(da)造行(xing)業供應(ying)鏈體(ti)系，歷(li)經市(shi)場(chang)(chang)和顧客的(de)檢驗，海底(di)撈(lao)(lao)成(cheng)(cheng)功打(da)造出了信譽度高，融匯各(ge)地(di)火鍋特色(se)于一體(ti)的(de)優(you)質火鍋品牌。截至(zhi)2022年(nian)12月31日，中(zhong)(zhong)國大(da)(da)陸地(di)區共(gong)(gong)有1349家(jia)海底(di)撈(lao)(lao)餐廳，港澳臺地(di)區共(gong)(gong)有22家(jia)，整個大(da)(da)中(zhong)(zhong)華區的(de)海底(di)撈(lao)(lao)餐廳共(gong)(gong)計服務顧客超過(guo)2.76億(yi)人次(ci)，同時擁有注冊會(hui)員(yuan)超過(guo)1.16億(yi)人，處于中(zhong)(zhong)式餐飲的(de)“領(ling)頭(tou)羊”地(di)位。2018年(nian)9月26日，海底(di)撈(lao)(lao)正式登陸香港資本市(shi)場(chang)(chang)。